s-mouloudyana
مشرفة
 عدد الرسائل : 610
العمر : 36
المزاج : 1ntik
نقاط : 11689
تاريخ التسجيل : 24/05/2008
 |  موضوع: نجمات بلوز  الجمعة سبتمبر 05, 2008 4:31 pm | |
| العجين :500غ دقيق+
بيضة
نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر.
يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين
متماسكة .
الحشوة 500غ لوز
مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة
مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة .
يمدد العجين جيدا
يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7
قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات
ثم تدخل فرن متوسط .
| |
|
