رولات الباذنجان

المقادير

باذنجان

لحم مفروم

طماطم

بصل

بهارات حسب الرغبة

معجون طماطم

ماجي

فلفل حلو للتزيين

اعواد الاسنان الصغيرة

الطريقة:

يقطع الباذنجان شرائح طولية و يقلى

ثم تحضر اللحمة المفرومة بالطريقة اللي تحبيها

و تحشى بها شرائح الباذنجان

و تلف على شكل اسطوانات كما هو واضح بالصور

و بعد ان توضع شرائح البصل و الطماطم في اسفل البايركس

توضع رولات الباذنجان و تزين بقطعة من الفلفل البارد

و تثبت باعواد الاسنان

ثم تصنع المرقة و تصب على الخضرة

و توضع في الفرن حتى تنضج