s-mouloudyana
مشرفة
 عدد الرسائل : 610
العمر : 37
المزاج : 1ntik
نقاط : 12107
تاريخ التسجيل : 24/05/2008
 |  موضوع: الرشتة بالدجاج  الثلاثاء يونيو 10, 2008 3:31 pm | |
|
المقادير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل . توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج
و ألف صحة
يا سفيان رانى درتهالك
عدل سابقا من قبل s-mouloudyana في السبت نوفمبر 08, 2008 4:52 pm عدل 1 مرات | |
|
calimerooo
مشرف
 عدد الرسائل : 95
العمر : 41
الموقع : http://hattrickalgeria.hooxs.com/
المزاج : hak o hak
نقاط : 12034
تاريخ التسجيل : 02/06/2008
| | موضوع: رد: الرشتة بالدجاج الثلاثاء يونيو 10, 2008 9:33 pm | |
| آآآآآآآآآآآآآآآ ه من الرشتة
يعطيك الصحة سارة .. ماقلتليش واش نشرب وراها وحدة حمود سيليكتو ولا وحدة بيبسي | |
|
